16 Desember 2018

Belum punya akun? Silahkan mendaftar

Breaking News Berita Rekomendasi

Program Studi Tata Boga Poltek Balikpapan Terbaik Keempat Asia


Program Studi Tata Boga Poltek Balikpapan Terbaik Keempat Asia
Mahasiswa Poltekba Bayu, sedang meracik menu masakan saat Junior Asian Chef Challenge 2015

KLIKBALIKPAPAN Politeknik Negeri Balikpapan (Poltekba) meraih gelar terbaik keempat Asia untuk kategori Junior Asian Chef Challenge dalam lomba tata boga bertajuk Indonesian Salon Culinaire ke-10 di Jakarta International Expo Kemayoran, April 2015 lalu.

Indonesian Salon Culinaire  merupakan kegiatan tahunan yang diselenggarakan Association of Culinary Professionals (ACP) dan merupakan salah satu agenda World Association of Chefs Sociaties (WACS).

“Kami mendapatkan medali diploma atau setingkat dengan terbaik ke empat kelas Junior Asian Chef Challenge,” ujar Ghozali, Dosen Program Studi Tata Boga Poltekba saat dikonfirmasi klikbalikpapan.co, Selasa (26/5).

Dia menambahkan, Poltekba Balikpapan dalam Junior Asian Chef Challenge hanya kalah bersaing dengan chef dari hotel bintang ternama di Asia, termasuk dari Bali dan Jakarta.

“Kita kalah sama chef dari industri. Secara jam terbang, mereka memang lebih baik dari kami, chef yang berasal dari dunia akademis. Tapi lomba ini memberikan kami banyak pelajaran berharga untuk terus meningkatkan kualitas,” kata Ghozali.

Dalam lomba tersebut, Jurusan Tata Boga Poltekba Balikpapan mengikutsertakan satu tim tata boga yang terdiri dari Ghozali sebagai ketua tim dan tiga mahasiswa Poltekba yang menjadi anggota tim. (bersambung ke halaman berikutnya)



Reporter : Sereal Ibrahim    Editor : Klik Balikpapan



Comments

comments


Komentar: 0